• Gratis verzending bij bestellingen van meer dan 50€
Sjostrand coffee Netherland

Ons concept is gebouwd door een familie met een passie voor duurzaamheid, design en – uiteraard – heerlijke koffie. Wij willen graag een inspiratiebron zijn voor een groenere levensstijl met eenvoudige, maar baanbrekende innovaties.

  • Gratis verzending bij bestellingen van meer dan 50€

Zweeds  Kerstmis 

Hebt u zich ooit afgevraagd hoe de kerstdagen in Zweden worden doorgebracht? Krijg een idee van een beetje van zowel de traditionele als de modernere tradities. Sommige klinken misschien bekend, terwijl andere verrassend kunnen zijn. Kerstmis in Zweden is tegenwoordig een mengeling van buitenlandse en binnenlandse gewoonten en tradities, en kan per streek, stad of familie verschillen, maar ongeacht de vele verschillende interpretaties van de populaire feestdag en het seizoen, is Kerstmis, of jul in het Zweeds, altijd geworteld in gezelligheid eneen hoop traditie. De koudere temperaturen van de wintermaanden, de kortere dagen, en de overvloed aan sneeuw zetten aan tot gewoonten en tradities die deze versterken.   
           

Advent, de komstvan Kerstmis   

In Zweden beginnen de kerstgedachte en de vieringen al een maand voor de kerstdag zelf. Deze vier weken van advent worden elke zondag gevierd, traditioneel door het aansteken van een kaars voor elke zondag in de aanloop naar 24 december, de traditionele dag van de kerstvieringen in Zweden. Maar wat populairder is dan kaarsen aansteken in het moderne Zweden, is samenkomen met vrienden en/of familie en genieten van versgebakken saffraanbroodjes of lussekatter/lussebullar in het Zweeds. De saffraanbroodjes zijn er in vele vormen en maten, maar de S-vormige met rozijnen komen het meest voor, en worden gewoonlijk gegeten met koffie of thee, glögg (Zweedse glühwein), en peperkoekkoekjes.   
   

Christmas Food

Het julbord, dat letterlijk “kersttafel” betekent, is een feestmaal dat bestaat uit zowel traditionele als nieuwere spijzen en dranken die als buffet worden opgediend. Het is een seizoensgebonden variant op het smorgasbord (of smorgasbord in het Zweeds). Wat er op een julbord geserveerd wordt verschilt van streek tot streek, maar enkele van de hoofdgerechten zijn: gehaktballetjes, rode bietensalade, gegrilde ham, aardappelen, en Janssons frestelse (Jansson’s Verleiding), dat is een traditionele Zweedse braadpan gemaakt met aardappelen, ansjovis, gele uien, room en/of melk, en paneermeel. Na de grote maaltijd volgt vaak een kop koffie. Het julbord wird van oudsher binnen de gezinnen gehouden, maar de traditie is nu ook doorgedrongen tot bedrijven en organisaties, waar zowel werkgevers als werknemers samenkomen en het seizoen vieren.   

Een koninklijk feest  

Op een iets grotere en formelere schaal is een andere traditie in verband met eten het Nobelbanket, dat elke 10de december gehouden wordt om de Nobelprijswinnaars van het jaar te huldigen. De traditie gaat ver terug in 1901 en wordt altijd bijgewoond door de Zweedse koninklijke familie, een select aantal studenten, en de Nobelprijswinnaars zelf. Het banket is een groot culinair evenement dat live wordt uitgezonden op de Zweedse nationale openbare televisie en radio, en ook in het buitenland. Het is ook gebruikelijk dat u in een plaatselijke banketbakkerij een versie van het Nobel-dessert kunt vinden, zodat alle Zweden mee kunnen doen en een voorproefje van het banket kunnen nemen.   
   

Seizoensgebonden amusement  

Een verrassende traditie die de Zweden als enorm synoniem met Kerstmis beschouwen, is het kijken naar het TV-programma Kalle Anka och hans vänner (Donald Duck en zijn vrienden) op kerstavond, of julafton, tussen de maaltijden door. Ja, in Zweden is Donald Duck een prominentere figuur dan Mickey Mouse. Het programma is in feite een verzameling Disney-filmfragmenten en aanvullende korte sketches, die nu al meer dan 60 jaar op gezette tijden wordt uitgezonden. De traditie is zelfs zo gewoon en ingebakken in de Zweedse samenleving dat “Kalle” vaak gebruikt wordt als tijdsaanduiding op kerstavond, zoals in “Ik zet de braadpan meestal vlak voor Kalle in de oven.”   

Christmas Calendar

Almost as old as Kalle and the Swedish national public television broadcaster itself is the children’s TV series, Sveriges Televisions julkalender (Swedish Television’s Christmas calendar), which is broadcasted daily from the 1st of December thru the 24th. To go along with the TV series, stores all over the country stock up and sell paper calendars with a few perforated windows to open each day. The windows reveal an image that coincides with the plot of that day’s episode. A more delightful and tasty variation of the Christmas calendar is the chocolate calendar where each window contains a piece of chocolate.

The Celebration of Lucia

If you have an interest in live performances, then a Lucia concert / procession will surely elate the holiday spirit. Every 13th of December, various choir groups all over the country dress up in full-length white gowns and sing songs together. The procession is led by someone who plays the role of Lucia / Saint Lucy wearing a wreath adorned with actual or battery-powered candles as a crown. Lucia events can be found in churches, schools, and even in stores and restaurants so it won’t be too hard to stumble upon one (or a few) on December 13. Yes, Lucia processions sometimes take place outdoors as well, and when there is a Lucia celebration you will also find a “Lucia fika”, normally with gingerbread or saffron buns together with glögg or coffee.

An Outdoor Season

Speaking of the outdoors, Sweden is fortunate to have beautiful winters with lots of snow that beautifies everything it covers including trees and rooftops of picturesque Falu rödfärg (Falu red colour) houses and cabins. The winter sets in motion popular recreational activities such as cross-country skiing, sledding, and ice skating on frozen lakes, often accompanied by an outdoor fika with coffee brought in an insulated beverage bottle, and sandwiches or buns. 

Winter and Christmas in Sweden is truly a mix of traditions old and new, domestic and foreign, indoor cosiness and invigorating outdoor adventures, and everything in between, but never too far from a fika.

Merry Christmas!

AANMELDEN NIEUWSBRIEF

You're using an old browser

Old browsers only have partial support for new technology and doesn't give the website an honset chance to live up to its fully potential. You can easily download an other web browser that works better. Here is onyl a few modern browsers that works great!

Update my browser

I'd like to continue anyway